Prenota

Menu Primavera 2026

Un'esperienza culinaria articolata in diverse categorie

Il menù è composto dalle categorie: al pezzo, La pasta artigianale, Condividere, La scarpetta, le specialità ed i dessert di Matilde Morandi.

Ognuna pensata per offrirvi un viaggio delizioso attraverso i sapori autentici dell'Italia. Esplorate il nostro menù e preparatevi a un viaggio gastronomico che celebra la ricchezza della cucina italiana. Buon Appetito!

osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_288.jpg
osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_284.jpg
osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_282.jpg
osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_280.jpg
osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_276.jpg
osteria-bis-colle-di-val-d-elsa_275.jpg

I nostri vini

    Spumanti metodo classico / Champagne

  • Gradàr Brut - Trento Doc100% ChardonnayFRATELLI PAOLAZZI SELEZIONE ARNOLFO

    2020
    55€

  • TRENTODOC Brut100% ChardonnayAbate Nero

    s.a.
    45€
    Bicchiere12 €

  • TRENTODOC Dosaggio Zero80% Chardonnay, 20% Pinot NeroAbate Nero

    s.a.
    45€

  • TRENTODOC Brut Rosè 100% Pinot NeroAbate Nero

    s.a.
    49€
    Bicchiere12 €

  • P.R. Brut - Franciacorta DOCG65% Chardonnay 35% Chardonnay di riservaMONTE ROSSA

    s.a.
    49€
    Bicchiere12 €

  • Sansevè Satèn Brut - Franciacorta DOCG100% ChardonnayMONTE ROSSA

    s.a.
    54€

  • Flamingo Rosè Brut - Franciacorta DOCG60% Chardonnay 40% Pinot NeroMONTE ROSSA

    s.a.
    59€

  • Champagne Premier Cru Cuvée - Brut90% Chardonnay 10% Pinot NoirGUY LARMANDIER

    s.a.
    85€

  • Champagne Premier Cru Cuvée - Brut Rosé10% Pinot Noir 90% ChardonnayGUY LARMANDIER

    s.a.
    95€

  • Champagne Grand Cru Blanc de Blancs - Brut100% ChardonnayPIERRE CALLOT

    s.a.
    85€

    Vini bianchi

  • Trentino DOC100% GewurztraminerMASO FURLI

    2023
    39€
    Bicchiere10 €

  • Trentino DOC 100% SauvignonMASO FURLI

    2023
    39€

  • I*Mauri - Doc Isonzo del Friuli100% friulanoBORGO SAN DANIELE

    2023
    39€

  • “Montunal” - Lugana DOC100% TurbianaMONTONALE

    2024
    34€
    Bicchiere10 €

  • Vernaccia San Gimignano DOCGVigna Santa MargheritaPANIZZI

    2024
    34€
    Bicchiere10 €

  • “Avane” - IGT Toscana100% ChardonnayAZ. AGRICOLA SAN FELICEI

    2023
    44€

  • Oriana IGT Toscana100% VermentinoPODERE LA CAPPELLA

    2022
    50€

  • Terra Blu - IGT Toscana100% VermentinoPODERE MARCAMPO

    2024
    28€

    Vini rosati

  • Il Rosè di Casanova - IGT Toscana50% Sangiovese 50% Prugnolo GentileCASANOVA DELLA SPINETTA

    2024
    34€
    Bicchiere10 €

  • "Rosa di Notte" Valtenesi Chiaretto DOCGroppello, Marzemino, Barbera, SangioveseMONTONALE

    2024
    30€

    Vini rossi

  • Ginestrino - Langhe DOC100% NebbioloConterno Fantino

    2023
    45€

  • Etna Rosso DOC80% Nerello Mascalese 20% Nerello CappuccioBENANTI

    2023
    35€
    Bicchiere10 €

  • “M” Emme IGT ToscanaSangiovese, Petit VerdotPODERE LA CAPPELLA

    s.a.
    28€
    Bicchiere8 €

  • Genuino - IGT Toscana80% Sangiovese, 20% MerlotPODERE MARCAMPO

    2023
    25€

  • “Il Borgo” - Chianti Classico DOCG85% Sangiovese, 15% PugnitelloAZ. AGRICOLA SAN FELICE

    2023
    34€
    Bicchiere10 €

  • Chianti Classico DOCG90% Sangiovese, 10 % MerlotPODERE LA CAPPELLA

    2023
    32€

  • “Sopra” - IGT Toscana100% Pinot NeroFATTORIA BRENA

    2019
    64€

  • Brunello di Montalcino DOCG100% SangioveseTENUTA FANTI

    2020
    69€

    Vini dolci

  • Auslese 75cl100% Muskat OttonelTSCHIDA

    2024
    49€
    Bicchiere8 €

  • Moscato di Pantelleria DOC 50cl100% ZibibboSOLIDEA

    2022
    39€
    Bicchiere10 €

    Analcolici

  • Spumante - Eins-Zwei-Zero (Alcohol free)100% RieslingTENUTA LEITZ

    s.a.
    30€
    Bicchiere10 €

  • Chardonnay - Eins-Zwei-Zero (Alcohol free)100% ChardonnayTENUTA LEITZ

    s.a.
    30€
    Bicchiere10 €

  • Zeero Sangiovese (Alcohol free, sugar free)100% SangioveseAZ. AGRICOLA CASA EMMA

    s.a.
    30€

  • Zeero Bianco (Alcohol free, sugar free)Chardonnay, Sauvignon blanc, VernacciaAZ. AGRICOLA CASA EMMA

    s.a.
    30€