Prenota

Menu Estate 2025

Alessandro Calabrese Chef

Un'esperienza culinaria articolata in diverse categorie

Il menù è composto dalle categorie: al pezzo, La pasta artigianale, Condividere, La scarpetta, le specialità ed i dessert di Matilde Morandi.

Ognuna pensata per offrirvi un viaggio delizioso attraverso i sapori autentici dell'Italia. Esplorate il nostro menù e preparatevi a un viaggio gastronomico che celebra la ricchezza della cucina italiana. Buon Appetito!

menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_167.jpg
menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_165.jpg
menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_171.jpg
menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_181.jpg
menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_132.jpg
menu_bis-osteria-colle-val-d-elsa_126.jpg

I nostri vini

    Spumanti metodo classico / Champagne

  • Gradàr Brut - Trento Doc100% ChardonnayFRATELLI PAOLAZZI SELEZIONE ARNOLFO

    2019
    55€

  • TRENTODOC Brut100% ChardonnayAbate Nero

    s.a.
    45€
    Bicchiere12 €

  • TRENTODOC Dosaggio Zero80% Chardonnay, 20% Pinot NeroAbate Nero

    s.a.
    45€

  • TRENTODOC Brut Rosè 100% Pinot NeroAbate Nero

    s.a.
    49€

  • Franciacorta Brut DOCG10% Pinot nero, 90% ChardonnayEnrico Gatti

    s.a.
    45€
    Bicchiere12 €

  • Franciacorta Brut Rosè DOCG90% Pinot Nero, 10% ChardonnayEnrico Gatti

    s.a.
    59€
    Bicchiere15 €

  • Franciacorta Nature DOCG85% Chardonnay, 15%, Pinot NeroEnrico Gatti

    s.a.
    59€

  • Champagne Grand Cru Cuvée - Brut50% Chardonnay, 50% Pinot NeroLaurianne Lejour

    s.a.
    90€

  • Champagne Premier Cru Brut - Rosé53% Pinot Noir, 47% ChardonnayLaurianne Lejour

    s.a.
    115€

  • Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut100% ChardonnayPIERRE CALLOT

    s.a.
    85€

    Vini bianchi

  • “Arlevo” Vigneti delle Dolomiti IGT100% ChardonnayEredi di Cobelli Aldo

    2022
    35€

  • “Géss” Trentino DOC 100% GewurztraminerEredi di Cobelli Aldo

    2022
    42€

  • Oriana IGT Toscana100% VermentinoPODERE LA CAPPELLA

    2021
    50€

  • Robis BiancoChardonnay, Pinot Grigio, FriulanoMAS DI MASSIMO BERGOMAS

    s.a.
    35€

  • Terra Blu - IGT Toscana100% VermentinoPODERE MARCAMPO

    2023
    28€

  • Regaleali Bianco - Doc Sicilia33% Inzolia 27% Catarratto 30% Grecanico 10% ChardonnayTenuta Regaleali

    2023
    25€
    Bicchiere8 €

  • Cavallo delle Fate - Doc Sicilia100% GrilloTENUTA REGALEALI

    2024
    30€

  • I*Mauri - Doc Isonzo del Friuli100% friulanoBORGO SAN DANIELE

    2023
    28€
    Bicchiere10 €

    Vini rosati

  • Le Rose - Terre Siciliane IGT 100% Nerello MascaleseTenuta Regaleali

    2023
    25€
    Bicchiere8 €

  • Rintocco IGT Toscana100 % Cabernet SauvignonPODERE LA VILLA

    2024
    30€

    Vini rossi

  • Guarnaccio - Doc Sicilia100% PerriconeTENUTA REGALEALI

    2022
    30€

  • Ginestrino - Langhe DOC100% NebbioloConterno Fantino

    2022
    45€

  • “M” Emme IGT ToscanaSangiovese, Petit VerdotPODERE LA CAPPELLA

    s.a.
    25€
    Bicchiere8 €

  • Genuino - IGT Toscana80% Sangiovese, 20% MerlotPODERE MARCAMPO

    2021
    25€

  • “Pargolo” Chianti Classico DOCG90% Sangiovese, 10% MerlotPODERE LA VILLA

    2023
    30€
    Bicchiere10 €

  • Chianti Classico DOCG90% Sangiovese, 10 % MerlotPODERE LA CAPPELLA

    2022
    30€

  • “Ert” Vigneti delle Dolomiti IGT100% Pinot NeroEredi di Cobelli Aldo

    2019
    49€

  • Giacomo” - IGT Toscana100% MerlotPODERE LA VILLA

    2020
    54€

    Vini dolci

  • Brezan - Isonzo Passito 50cl100% Verduzzo FriulanoFAUSTA BOLZICCO

    2022
    28€
    Bicchiere8 €

  • Hira - Passito Terre Siciliane 50cl100% MoscatoCOLOSI

    2020
    30€
    Bicchiere10 €

    Analcolici

  • Spumante - Eins-Zwei-Zero (Alcohol free)100% RieslingTENUTA LEITZ

    s.a.
    30€
    Bicchiere10 €

  • Chardonnay - Eins-Zwei-Zero (Alcohol free)100% ChardonnayTENUTA LEITZ

    s.a.
    30€
    Bicchiere10 €

  • Zeero Sangiovese (Alcohol free, sugar free)100% SangioveseAZ. AGRICOLA CASA EMMA

    s.a.
    30€

  • Zeero Bianco (Alcohol free, sugar free)Chardonnay, Sauvignon blanc, VernacciaAZ. AGRICOLA CASA EMMA

    s.a.
    30€